Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kitel bulgur, geleneksel lezzetleri modern sofralara taşıyor. Hevsel Kadın Kooperatifi’nin katkısız üretim süreçleriyle hazırlanan kitel bulgur, ince yapısı ve özel kıvamıyla köfte yapımında benzersiz bir sonuç sunar. Lif, protein ve mineral bakımından zengin olan bu özel bulgur, sindirimi destekler ve uzun süre tok tutma özelliğiyle sağlıklı beslenmeyi destekler.

“Bulgur köftesi nasıl yapılır?” veya “Kitel bulgur hangi yemeklerde kullanılır?” diye merak edenler için Hevsel’in sunduğu bulgur, tariflerinize lezzet katmanın anahtarıdır. Geleneksel taş değirmenlerde çekilen bu bulgur, hem kıvam hem de lezzet açısından tariflerinizi farklı bir boyuta taşır. Doğal yöntemlerle üretilmiş kitel bulgur ile köfteden dolmaya kadar pek çok tarif hazırlayabilirsiniz.

Kitel Köftesi Tarifi

Kullanılacak Malzemeler:

  • 2 su bardağı Hevsel kitel bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • Tuz ve baharatlar (kimyon, karabiber, pul biber)
  • 200 gr kıyma (iç harcı için)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  •  2 yemek kaşığı sıvı yağ

Diğer Ürünler

Aşurelik Buğday

₺70,00Paket

Ayva Reçeli

₺170,00

Baldo Pirinç

₺115,00Paket

Biber Salçası

₺350,00

Böğürtlen Reçeli

₺370,00

Böğürtlen Reçeli

₺220,00Adet
Tüm Ürünleri Gör

1.Adım

Kitel bulguru ve irmiği karıştırıp sıcak suyla ıslatın, üzerini kapatarak şişmesini bekleyin.

2.Adım

İç harcı için soğanı ve kıymayı sıvı yağda kavurun, baharatlarla tatlandırın.

3.Adım

Şişen bulgura un, yumurta ve baharatları ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar alıp yuvarlak toplar yapın, içlerini açarak kıymalı harcı yerleştirin.

4.Adım

Köfteleri tuzlu suda haşlayarak servis edin.

Afiyet Olsun 🙂

Anadolu'nun zengin kültüründen gelen eşsiz bir lezzet olan kitel bulgur, Hevsel Kadın Kooperatifi'nin ellerinden hayat buluyor. En kaliteli buğdaylardan elde edilen bu özel bulgur, geleneksel taş değirmenlerde çekilir ve tamamen katkısız olarak size sunulur. Doğal üretim süreci sayesinde besin değerleri yüksek ve lezzeti benzersizdir.